日向の国虎屋 低糖質ひなた饅頭6個入り[3箱以内送料一律510円]

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【作り手からのメッセージ】_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

それは、平成26年秋のある日店頭で聞いた、一人の若いお客様の話がきっかけでした。「今年になって父が糖尿病になったんです。それまでは、家族みんなでよく和菓子やケーキをワイワイにぎやかに食べていたんだけど、それがそうはできなくなったんです。甘いもの好きなお父さんに悪いからって、自然と遠慮するようになって。そうすると、家族みんなで集まってワイワイすることが前より少なくなってしまったんです。
たまに、父が出張で何日か家を空けると、「思いっきりスイーツ食べよう!」と買ってくるんだけど、なんだか楽しめないんですよ。良心の呵責っていうのかな。『糖尿病のお父さんもみんなと一緒に食べれて楽しめる和菓子やケーキがあったらいいのに』、と思うんですよ。でも、それって難しいんでしょう。

そう言われて、改めて、私たちお菓子業界は、これまで、「お菓子を食べたくても食べられない」人たちのことを何も考えていなかったことに気づきました。私はたいへん申し訳ない気持ちになりました。現在、糖尿病と診断されている人は全国に約万人、その予備軍といわれる人々を含めると約万人もの人々が「食」をはじめとする生活習慣の改善が必要だと言われています。

そこで、遅れながら「糖質制限を必要としている方」に向けて「低糖質のお菓子」づくりの研究開発をスタートしました。平成26年、11月からです。そして、翌年の月から店頭で種の低糖質スイーツ(苺のショートケーキ・糖質g)(ガトーショコラ・糖質)(ココナッツケーキ・糖質)(ロールケーキ・)(チョコレートロールケーキ・糖質)の販売を始めました。また、その後、ご自宅でデコレーションケーキなど作る際に必要なスポンジケーキもプレーン(直径㎝・重量・糖質)とショコラ(直径㎝・重量・糖質)の2種も発売開始しました。

この低糖質スイーツは『糖質制限』をしなくてはならない方や、糖尿病ではないが糖質の摂取を控えたい方々からたいへん喜ばれ、で全国へ紹介されて関東・東北・北海道からも送ってほしい、とのご依頼を多数受けることになりました。

一方、これまでお菓子の好きだった方、特に中高年齢の方たちは、ケーキ類の洋菓子ではなく、やはり「お饅頭」が食べたいのではないかと考えて、今年月より、「低糖質饅頭」の開発に取り掛かりました。餡の素材は糖質の少ない「大豆高千穂町産」と「胡麻三股町産」とし、皮には小麦ふすま粉・大豆粉・小麦タンパク粉・シトラスファイバー(食物繊維)などをミックスした低糖質
のミックス粉を用いました。甘味料は、「エリスリトール」を主体にした、体内で消化吸収されない甘味料を種用いています。何度も試作を繰り返し、
ようやく出来たのが、「ひなた饅頭」です。

(株)虎屋 代表取締役社長 上田耕市

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【原材料】
・大豆(高千穂町産)
・エリスリトール
・羅漢果エキス
・小麦ふすま粉
・大豆粉
・ココナッツミルクパウダー
・小麦たんぱく粉
・シトラスファイバー(オレンジの皮からとった食物繊維)
・食塩
・増粘多糖類
・胡麻ペースト(三股町しも農園)
・難消化性デキストリン(フランス産、食物繊維)
・鶏卵(えびの市東康夫養鶏場)
・胡麻油(三股町しも農園)
・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
・マンナン

ひなた饅頭 1個あたり約20g

【栄養成分表示】≪6個≫
エネルギー38.6≪232≫kcal
糖質 0.68≪4.56≫g
たんぱく質 3.46≪20.76≫g
脂質 2.42≪14.52≫g
ミネラル0.27≪1.62≫g
食物繊維 3.38≪20.28≫g
(原材料より算出 虎屋 調べ)


■賞味期間:
製造日から30日(冷凍の場合は解凍日から30日)
冷凍90日(開封後はお早めにお召し上がりください。)
■配送について
常温・冷凍のお届け指定により配送料金が異なります。お客様のご希望でご選択ください。

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